Polyvinylpyrrolidone ย่อว่า PVP ซึ่งเป็นสารประกอบโพลิเมอร์ที่ไม่ใช่ไอออนิก มันเป็นโพลิเมอร์ N-vinylamide ที่โดดเด่นที่สุดและสารเคมีชั้นดีที่ศึกษาอย่างกว้างขวางที่สุด มันได้รับการพัฒนาเป็นสามประเภทของที่ไม่ใช่ไอออนิกประจุบวกและประจุลบสามคุณสมบัติของเกรดอุตสาหกรรมเกรดยาและเกรดอาหารและชุดของ homopolymers โคพอลิเมอร์และโพลีเมอร์ที่เชื่อมโยงกันด้วยน้ําหนักโมเลกุลสัมพัทธ์ตั้งแต่หลายพันถึงมากกว่าหนึ่งล้าน และมีการใช้กันอย่างแพร่หลายกับคุณสมบัติที่ยอดเยี่ยมและไม่เหมือนใคร
PVP แบ่งออกเป็นสี่ระดับตามน้ําหนักโมเลกุลเฉลี่ย โดยปกติจะแสดงด้วยค่า K และค่า K ที่แตกต่างกันแสดงถึงช่วงน้ําหนักโมเลกุลเฉลี่ย PVP ที่สอดคล้องกัน ค่า K เป็นค่าลักษณะที่เกี่ยวข้องกับความหนืดสัมพัทธ์ของสารละลายน้ํา PVP และความหนืดเป็นปริมาณทางกายภาพที่เกี่ยวข้องกับน้ําหนักโมเลกุลของพอลิเมอร์ ดังนั้นค่า K สามารถใช้ในการระบุน้ําหนักโมเลกุลเฉลี่ยของ PVP โดยทั่วไปยิ่งค่า K มากขึ้นความหนืดและการยึดเกาะก็จะยิ่งแรงขึ้น